Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê thường xuyên sẽ rất có lợi cho cơ thể. Nó giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như: Alzheimer, Parkinson, tiểu đường tuýp 2, tốt cho gan, tốt cho tim mạch, giảm cân hiệu quả, tinh thần vui vẻ và kéo dài tuổi thọ… Tuy nhiên, bất kỳ một loại thực phẩm nào cũng vậy, dù tốt đến mấy thì bạn cũng chỉ nên nạp một lượng vừa đủ, nếu không sẽ phải đối mặt với rất nhiều rủi ro.
Đối với cà phê, những số liệu khoa học đã cho biết bạn nên uống mỗi ngày 1-2 ly cà phê, nhiều nhất là 4 ly với tổng dung tích khoảng 1000ml. Theo đó, lượng caffeine vừa phải mà nạp vào người sẽ từ 300mg – 400mg. Bởi vì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng caffeine bạn nạp nhiều hơn 1gr có thể sẽ gây nôn mửa, ngất xỉu và uống hơn 10gr trong một ngày sẽ có nguy cơ tử vong. Caffeine không chỉ có trong cà phê mà còn có trong trà, cacao,… thế nên, bạn cần kiểm soát lượng caffeine để tránh những hậu quả xấu nhé.
Đặc biệt, tuy cà phê rất tốt cho sức khỏe nhưng uống cà phê vào thời điểm nào để đạt được những lợi ích tốt nhất về mặt sức khỏe đó mới là vấn đề cần phải cân nhắc. Dưới đây là 4 thời điểm vàng trong ngày để uống cà phê nhé:
𝑪𝒂̀ 𝒑𝒉𝒆̂ 𝒗𝒂̀𝒐 𝒃𝒖𝒐̂̉𝒊 𝒔𝒂́𝒏𝒈
Trước 9h sáng là thói quen uống cà phê của nhiều bạn vào sáng sớm cho tỉnh người, có khi uống mà không ăn sáng. Thời điểm sau khi thức dậy, các cơ quan trong cơ thể vẫn chưa hoạt động ổn định, hormone căng thẳng cortisol vẫn đang tăng cao. Nếu bạn tiêu thụ ly cà phê vào lúc này sẽ có thể đẩy mức căng thẳng của cơ thể lên vượt mức. Cơ thể luôn trong trạng thái bồn chồn, hồi hộp, lo lắng nên sẽ khó tập trung hơn vào mọi việc bạn nhé. Tuy nhien, uống cà phê trong thời điểm này có thể cải thiện táo bón. Để công năng này hiệu quả thì uống một ly cà phê vào buổi sáng là tốt nhất. Thời gian uống còn lại trong ngày sẽ ít tác dụng hơn.
Theo các chuyên gia thì khoảng 10 – 11h 30 là thời gian hormone căng thẳng giảm thấp nên rất an toàn cho bạn uống 1 ly cà phê. Đặc biệt, thời điểm này nhiều bạn thường bắt đầu mệt mỏi, uể oải và buồn ngủ sau 1 buổi làm việc, nên thưởng thức ly cà phê sẽ giúp bạn tỉnh táo đúng lúc hơn.
30 – 60 𝒑𝒉𝒖́𝒕 𝒔𝒂𝒖 𝒌𝒉𝒊 𝒂̆𝒏
Cà phê có thể thúc đẩy tiêu hóa. 30 phút sau bữa ăn là thời điểm thích hợp để bạn thưởng thức một ly cà phê và tận hưởng lợi ích này. Tuy nhiên, vì cà phê ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt của cơ thể nên những người thiếu máu cần tránh thức uống này.
Một nghiên cứu cho thấy uống 1 tách cà phê ngay sau khi ăn hamburger làm giảm sự hấp thụ sắt tới 39%. Uống trà ngay sau khi ăn làm giảm khả năng hấp thụ sắt tới 64%, theo Pubmed.
Một nghiên cứu khác cho thấy uống 1 tách cà phê hòa tan ngay sau khi ăn bánh mì làm giảm sự hấp thụ sắt từ 60 – 90%, theo chuyên trang sức khỏe của Mỹ Healthline.
Nhà sáng lập kiêm giám đốc điều hành của Trung tâm chăm sóc sức khỏe Mindbodygreen (Mỹ), chuyên gia Jason Wachob lưu ý. Về việc ức chế sự hấp thụ sắt, những thứ phổ biến nhất là cà phê và trà được uống sau các bữa ăn giàu chất sắt như thịt bò. Chất tannin và polyphenol trong những thức uống này – tuy rất tốt cho sức khỏe, nhưng lại ức chế sự hấp thụ sắt. Vì vậy, nếu bạn ăn sáng với thực phẩm giàu chất sắt, chẳng hạn như phở bò, tốt nhất nên để dành tách cà phê buổi sáng uống sau, ít nhất là 1 giờ sau khi ăn! Hoặc bạn nên uống cà phê 1 giờ trước bữa ăn không ảnh hưởng đến việc hấp thụ sắt.
Sắt là một trong những khoáng chất quan trọng nhất đối với cơ thể. Trong khi tất cả các tế bào đều chứa sắt, nó là thành phần chính trong các tế bào hồng cầu. Sắt cần thiết để cơ thể sản xuất hemoglobin, giúp các tế bào hồng cầu vận chuyển ô xy đi khắp cơ thể. Hầu hết mọi người nhận được tất cả lượng sắt cần thiết từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, một số có thể dễ bị thiếu sắt. Thiếu sắt là nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh thiếu máu, xảy ra ở 5% phụ nữ và 2% nam giới, theo chuyên trang sức khỏe
𝑴𝒐̣̂𝒕 𝒕𝒂́𝒄𝒉 𝒄𝒂̀ 𝒑𝒉𝒆̂ 𝒕𝒓𝒖̛𝒐̛́𝒄 𝒌𝒉𝒊 𝒕𝒂̣̂𝒑 𝒕𝒉𝒆̂̉ 𝒅𝒖̣𝒄
Uống một tách cà phê 30 phút trước khi tập thể dục có thể tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều calo hơn, và làm cho hiệu quả tập luyện các môn thể thao có ý nghĩa hơn. Nếu bạn là một vận động viên bạn sẽ nhận thấy thời gian uống này tốt như thế nào.
𝑲𝒉𝒊 𝒎𝒆̣̂𝒕 𝒎𝒐̉𝒊, 𝒖𝒐̂́𝒏𝒈 𝒄𝒂̀ 𝒑𝒉𝒆̂
Cà phê giúp bạn tỉnh táo, điều này là hiển nhiên. Một tách cà phê khi mệt mỏi có thể giúp bạn duy trì 4 giờ tỉnh táo. Tuy nhiên, với người uống cà phê lâu dài thì hiệu quả này không lớn.
Ngoài ra cần lưu ý khi bạn uống cà phê trong các khảon thời gian sau:
12h – 13h chiều
Đây là thời điểm mức cortisol trong cơ thể lại tăng cao, nên không uống cà phê vào lúc này. Đây là khoảng thời gian để thưởng thức bữa trưa nên không uống cà phê cùng hoặc ngay sau bữa ăn. V có thể cản trở cơ thể hấp thụ chất sắt trong thực phẩm. Có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu bạn nhé.
13h – 17h chiều
Sau 13h chiều thì hàm lượng cortisol bắt đầu giảm xuống. Do đó, nếu cảm thấy buồn ngủ, đầu óc lơ mơ thì bạn có thể uống cà phê vào khung giờ này. 01 ly cà phê có thể giúp bạn tỉnh táo, tập trung và hoàn thành công việc hiệu quả hơn. Tuy nhiên, nếu bạn là người không quen uống cà phê thì chỉ nên uống trước 15h. Đừng uống trễ quá có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ buổi tối nhé.
Sau 17h chiều
Đây là khung giờ bạn không nên uống cà phê. Bởi uống cà phê sau 17h có thể ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng giấc ngủ. Caffein trong cà phê sẽ khiến cơ thể bạn nôn nao, bồn chồn, ngủ sẽ không ngon.
Hậu quả dễ đoán là ngày hôm sau bạn rất mệt mỏi. Do đó, đừng đánh đổi 1 ly cà phê bằng cả ngày quý giá bạn nhé. Sau 17h thì tốt nhất đừng nên uống cà phê.
